清晨的薄荷余味

     天干物燥，周末做了一锅银耳莲子羹，有滋阴润肺，嫩肤美容之功效。

    做法：

原料：银耳、莲子、冰糖、枸杞。
    莲子浸泡的时间要长一些,等莲子都膨胀起来就好了,银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，放入莲子，用手把银耳撕碎也放到锅里，一定要用手撕啊，不要用刀切，银耳发黄的根去掉。 

   打开火开始熬，等锅开后，改为小火熬。大约熬1小时40分钟后汤就变得粘稠了，这时放入冰糖和枸杞。再熬20分钟就好了。如果喜欢也可以加入红枣，但不要加的太早，以免影响外观（红呼呼的）。枸杞不要放得太早，不然的话汤就有酸味。

    当当当－－当，出锅了！